عن المزرعة

خصائص مفيدة وموانع من التوت وأوراق بلاك بيري

Pin
Send
Share
Send
Send


بلاك بيري ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا. كان المعالجون القدامى على دراية بخصائصها الطبية واستخدموا بنشاط جميع أجزاء هذا النبات في ممارستهم: الأوراق والفواكه والجذور.

بالطبع ، من حيث الطب ، التوت الأكثر قيمة الغابات. ولكن بلاك بيري مثقف يمكن أن تحل محل حفنة من حبوب منع الحمل.

التركيب الكيميائي: الفيتامينات والعناصر النزرة

التركيب الكيميائي للبلاك بيري له الحق في أن يطلق عليه بئر فيتامين جوهو أمر ضروري لتحفيز الدفاع المناعي للجسم ، وتقوية الأوعية الدموية ، وامتصاص الحديد ، وتوليف الكولاجين ، إلخ.

مجرد جرة لتر (500 جرام) من هذا التوت اللذيذ يغطي الحاجة اليومية لحمض الأسكوربيك.

هناك فيتامين C في أوراق التوت أكثر من الفواكه.. صحيح أن محتواها يعتمد على الموسم: في الربيع وبداية الصيف ، أعلى ، أقرب إلى الخريف ، أقل.

الفيتاميناتالمحتوى في 500 غرام من ثمر العليقالحاجة اليومية
فيتامين ج75 ملغ50-100 ملغ
فيتامين أ0.09 ملغ1 ملغ
فيتامين ب 10.05 ملغ1.1 ملغ
فيتامين B20.25 ملغ1.2 ملغ
فيتامين ب 32 ملغ13 ملغ
فيتامين ه6 ملغ22 ملغ

أيضا في الفاكهة بلاك بيري يحتوي مجمع كامل من العناصر الجزئية والكليّة ، والأحماض العضوية ، السكريات الأحادية.

على الرغم من حلاوة التوت محتواه من السعرات الحرارية منخفض - فقط 34 سعرة حرارية لكل 100 غرام. للمقارنة: محتوى السعرات الحرارية لجريب فروت المشهور في علم التغذية هو 35 سعرة حرارية ، والبطيخ 38 سعرة حرارية.

هناك أدلة على أن التوت البري المجمد أكثر من السعرات الحرارية الطازجة. عندما يتم تجميدها في التوت ، يزداد محتوى الكربوهيدرات ، بسبب زيادة محتوى السعرات الحرارية.

فوائد وخصائص الشفاء لجسم الرجال والنساء والأطفال

  1. وفقًا للبروفيسور فيتالي جليبوفيتش باشنسكي ، المشهور بطبه العشبي ، يمكن أن تقلل السكريات السهلة الهضم من الحاجة إلى الأنسولين. لذلك ، يجب أن يكون العليق تدرج في النظام الغذائي مع مرض السكري.
  2. العليق العلاجي ، مثل التوت شقيقتها النباتية التوت ، - الأسبرين الطبيعي. تم العثور على حمض الصفصاف في الفواكه والأوراق ، والتي هي قادرة على تخثر البروتينات الميكروبية. كانت الخصائص المضادة للميكروبات والمضادة للالتهابات لأوراق العليق هي التي مكنت من استخدامها كجص شفاء للجروح حتى في أوقات روما القديمة.
  3. من خلال عدد من الانثوسيانين ، بلاك بيري في المرتبة الثانية بعد قنبلة يدوية. الانثوسيانين - المواد المضادة للعمل. إنها تحمي الخلية من "النشاط المتطرف" للجذور الحرة التي تسبب طفرات داخل الخلايا.
  4. التوت الأسود غني بالألياف والعفص والأنثوسيانين وفيتويستروغنز وفيتامين سي
  5. بلاك بيري ورقة غنية بالعفص. يساعد عملهم الدواء القابض على مواجهة الإسهال ويزيل السموم من الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى القدرة على التطهير ، يمكن للعفص أن تقلل النزيف: على سبيل المثال ، عند البواسير أو نزيف اللثة.
  6. بسبب محتوى الحديد والبوتاسيوم في تركيبة مع فيتامين C، ثمار بلاك بيري مفيدة للوقاية من فقر الدم ، بما في ذلك النساء الحوامل. لكي لا تمنع الغدة من الامتصاص ، لا يستطيع المرء تناول التوت البري مع الحليب الغني بالكالسيوم أو الجبن أو الكريما الحامضة. من الأفضل فصل هذه المنتجات.
  7. العليق والتوت - أبطال الألياف بين التوت. كوب واحد من بلاك بيري يعطي 30 ٪ من الاحتياجات اليومية. تقلل الألياف الخشنة من امتصاص الدهون الضارة وترسبها على جدران الأوعية الدموية. لذلك ، فإن بلاك بيري مفيد للوقاية من أمراض القلب والجهاز الوعائي.
  8. أحد المكونات المفيدة لثمار بلاك بيري وجذور هذا النبات - فتوستروجنس. هذه المواد الشبيهة بالهرمونات يمكن أن تخفف من المظاهر غير السارة لانقطاع الطمث. وتناقش أيضا مسألة العمل الوقائي من فيتويستروغنز على سرطان الثدي في المجتمع العلمي.

ضرر محتمل للصحة وموانع الاستعمال والاحتياطات

يتم تضمين التوت ، جنبا إلى جنب مع التوت والفراولة والفراولة والكرز ، في قائمة التوت شديدة الحساسية.

قد تكون مهتمًا بمنشوراتنا:

  • وصف بلاك بيري متنوعة بلاك ساتان.
  • وصف مفصل وخصائص متنوعة بلاك بيري روبن.
  • وصف كامل لمجموعة بلاك بيري Agaveam.

هذا يفرض قيودًا على استخدامه للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

بيري لديه موانع ، بحذر ، حتى لا يضر بالصحة ، لعلاج العليق الذي تحتاجه:

  • مع التهاب المعدة المفرط الحموضة والقرحة الهضمية.
  • في أمراض الجهاز البولي.
  • أثناء الحمل ؛
  • في سن الثالثة ؛
  • مع التعصب الفردي.
التوت الأسود يمكن أن يسبب الحساسية ، ويمكن أن يسبب ضررا أثناء التهاب المعدة والحمل

الحساسية وعدم تحمل الطعام - ظواهر مختلفة. في الحساسية ، يعطي الجسم استجابة مناعية غير كافية لأي عنصر في النظام الغذائي. في حالة التعصب ، تعمل المناعة بشكل طبيعي ، لكن الجهاز الهضمي لا يتعامل مع منتج معين.

العلاج والتطبيق العملي

كما المواد الخام الطبية يستخدم بلاك بيري في صنع الحقن الوريدية ، المغلي ، العصائر ، المستحضرات ، الشطف. يتم استخدامها لعلاج أو استكمال العلاج بالعقاقير لكثير من الأمراض.

تسريب أوراق بلاك بيري مع الإثارة والتعب

المكونات:

  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق العليق الجافة ؛
  • 1 كوب ماء مغلي.

يتم وضع المواد الخام في طبق من السيراميك أو الزجاج مع غطاء ، مملوء بالماء المغلي ، مغطاة وملفوفة. بعد نصف ساعة يتم تصفيتها. يؤخذ 3 مرات في اليوم للحصول على كوب.

بلاك ديكوتيون لالتهاب القولون والاسهال

المكونات:

  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق الورد المجففة والزهور ؛
  • 1 كوب ماء.

يتم وضع المواد الخام في وعاء المينا ، صب الماء المغلي. تغلى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، وبعد ذلك يتم لفها لمدة نصف ساعة وتصفيتها. تأخذ على معدة فارغة بضع رشفات 4 مرات في اليوم.

شطف الطبية مع الذبحة الصدرية ، التهاب الفم ، التهاب البلعوم

المكونات:

  • ملعقتان كبيرتان من الأوراق الجافة ؛
  • 0.5 لتر من الماء.

تمتلئ المواد الخام المسحوقة بالماء المغلي وملفوفة. غرست لمدة ثلاث ساعات ، ثم تصفيتها.

كمادة طبية خام ، يتم استخدام بلاك بيري لإعداد الحقن ، مغلي ، العصائر ، المستحضرات ، الشطف

شراب لالتهابات معوية في البشر

المكونات:

  • 1 جزء عصير بلاك بيري.
  • 2 أجزاء السكر.

اغلي العصير بالسكر حتى يصبح كثيف. خذ ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم.

التسريب من جذر غابة التوت وحديقة للوذمة

المكونات:

  • 15 غراما من جذر بلاك بيري.
  • 300 مل من الماء.

يتم سحق المواد الخام ، مليئة بالماء المغلي ، ملفوفة. غرست لمدة ساعة على الأقل. تؤخذ على ملعقة كبيرة كل ساعتين.

الجص ورقة للأمراض الجلدية ، والشقوق ، والجروح

المكونات:

  • أوراق بلاك بيري جديدة ؛
  • مياه نظيفة

تغسل الأوراق جيدا وتسخن بحيث يبرز العصير. يتم تطبيق ورقة تكوم على بقعة حساسة وثابتة مع ضمادة.

غسول من أوراق الهربس والأكزيما

المكونات:

  • أوراق بلاك بيري جديدة ؛
  • مياه نظيفة

تغسل أوراق البلاك بيري بالماء النظيف وتوضع في خلاط. المواد الخام هي الأرض في الهريسة. يتم توزيع عصيدة مسحة القطن مع العصير على المنطقة المصابة.

وتستخدم أوراق بلاك بيري والجذور والفواكه في علاج العديد من الأمراض

التسريب لعلاج التهاب المفاصل النقرسي

المكونات:

  • 2 قطعة من أوراق العليق الجافة ؛
  • 5 أجزاء الزعتر الجاف.
  • 3 أجزاء من الوردة البرية ؛
  • المياه.

توضع المادة الخام في طبق خزفي مع غطاء يغلي بالماء المغلي بحيث يتم تغطيته بالكامل. ملفوفة وغرست لمدة 2 ساعة. فلتر وشرب في أجزاء صغيرة طوال اليوم.

مرق مع البرد مع ارتفاع درجة الحرارة

المكونات:

  • 1 ملعقة طعام من التوت البري الجاف ؛
  • 1 ملعقة كبيرة زهور وأوراق بلاك بيري مجففة ؛
  • 1 ملعقة كبيرة من زهور الزيزفون المجففة ؛
  • 1 ملعقة طعام عسل ؛
  • 250 مل من الماء.

يتم وضع المواد الخام في وعاء المينا ، سكب بالماء المغلي. ضع في حمام مائي وعمرها 15 دقيقة. يضاف العسل إلى المرق المتوتر والمبرد قليلاً.

البالغون يأخذون كوبين في اليوم ، أطفال - نصف كوب 1-2 مرات في اليوم.

تسريب الجذور أثناء انقطاع الطمث

المكونات:

  • 3 غرام من جذور بلاك بيري المجففة ؛
  • 200 مل من الماء المغلي.

المواد الخام مطحونة في مسحوق ، مملوءة بالماء المغلي وتغرس لمدة 2 ساعة. يشرب التسريب في أجزاء من 1 ملعقة كبيرة خلال اليوم.

حول الخصائص المفيدة لبلاك بيري أخبر البرنامج "لايف عظيم!":

وصفات لذيذة

أي علاج أكثر فعالية في مزاج جيد. لتوفير ذلك ، أيضا ، سوف يساعد بلاك بيري. العديد من الأطباق الشهية الرائعة مصنوعة من هذا التوت.، والتي في المقام الأول ، بطبيعة الحال ، مربى.

سوف يندمج بلاك بيري في حد ذاته ، ولإعداد الحلويات اللذيذة: موس الشوكولاتة ، كعك الجبن ، souffles ، الكعك. رائحة مثيرة للاهتمام وطعم هذا التوت سيجعل المطعم تحفة من الدجاج العادي.

مربى الكلاسيكية

المكونات:

  • 1 كجم من فاكهة العليق.
  • 1 كجم من السكر.

بيري فرزها ، ساق منفصلة ، وغسلها جيدا. يحولون العليق إلى قدر ذو قشرة سميكة ، ويغطونه بالسكر ، ويهزونه بلطف حتى يتم توزيع السكر بالتساوي بين التوت.

بعد ساعة ، عندما يعطي العليق عصير ، ضع المقلاة على نار هادئة. اطبخي باستمرار مع التحريك لمدة 30-40 دقيقة. وضعت المربى الساخنة على الجرار معقمة ومغلقة بإحكام.

بلاك بيري "خمس دقائق"

المكونات:

  • 1 كجم من فاكهة العليق.
  • 1.5 كجم من السكر ؛
  • 1 ليمون

تعداد وتغسل التوت وضعت في مقلاة ذات قاع سميك ، تغفو 1 كجم من السكر ويترك بين عشية وضحاها. في الصباح ، قم بتصفية العصير المُفرَج ، ثم اسكبه في بقية السكر واتركه لمدة 10 دقائق ، وأزل الزبد.

في شراب بارد قليلاً ، قم بتحويل التوت ، واضغط على العصير من الليمون وضعه على نار هادئة. بعد الغليان ، يُغلى المزيج لمدة تتراوح بين 5 و 8 دقائق ، ويوضع في أوعية معقمة وجافة.

مصنوعة التوت الأسود مفيدة من بلاك بيري: الكلاسيكية ، المجمدة ، وخمس دقائق

مربى المجمدة

المكونات:

  • 1 كجم من فاكهة العليق.
  • 1 كجم من السكر.

يتم فرز وغسل التوت ، وإزالة الجذعية. إعطاء استنزاف المياه. سكب السكر والمدقة المعمرة معه بلاك بيري. يسكب الخليط الناتج في زجاجات حليب نظيفة أو حاويات بلاستيكية مع غطاء. وضعت في الثلاجة.

يتيح لك هذا الخيار الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة لبلاك بيري. قبل الاستخدام ، يتم إخراج الحاوية من الثلاجة ، إذابة المربى واستخدامها. يمكن تخزين خليط الذوبان في الثلاجة.

بلاك بيري مربى التوت دون الطبخ:

بلاك بيري 18+

العليق - المواد الخام مثالية لصنع الخمور. سيكون لهذا المنتج لون عميق مدهش ، ورائحة مشرقة وطعم التوت الطازج. النسخة أخف السيدات هو المسكرات بلاك بيري.

"دماء جبابرة"

المكونات:

  • 1 كجم من فاكهة العليق.
  • 1 كجم من السكر ؛
  • 1 لتر من الفودكا.
  • 200 مل من الروم.
  • 2 ليمون.
  • سكر الفانيليا.

ثمر العليق المغسول والمجفف مطوي في جرة ، أضف السكر ، وغطى بالشاش وضعه على عتبة النافذة الخفيفة. يهز من وقت لآخر لمدة يومين.

يتم تصريف الشراب الناتج ، يضاف 0.5 لتر من الفودكا ، وملعقتان صغيرتان من سكر الفانيليا وعصير الليمون. القدرة مع شراب حتى نظيفة.

ما تبقى من الفودكا صب التوت ، ويصر الأسبوع ، فلتر ، تتحد مع شراب. أضف رمًا إلى الزجاجة ، معبأًا معقدًا لمدة ستة أشهر أخرى.

تعتبر التوت الأسود مادة خام ممتازة لصنع المشروبات الكحولية ، وسيكون للمنتج لون عميق مدهش ، ورائحة مشرقة وطعم التوت الطازج.

ليكير ​​"الشاي مع العليق"

المكونات:

  • 950 مل من عصير العليق.
  • 470 جرام من السكر ؛
  • عدة براعم من القرنفل.
  • 2 أوراق الطرخون الطازجة.
  • كيس شاي واحد
  • نكهة 1 الليمون.
  • 0.5 لتر من الفودكا.

عصير بلاك بيري ممزوج بالسكر والتوابل. توضع على النار ، أضف الشاي وتغلي. الشاي لإزالة بضع دقائق ، والباقي يغلي لمدة 10 دقائق أخرى. بارد ، صب الفودكا ، المعبأة في زجاجات وتحمل لمدة شهر.

مسكرات بلاك بيري:

بلاك بيري هو بيري تستحق المشاهدة. فوائد هذا النبات ومجموعة متنوعة من الاستخدامات تستحق الجهد المبذول لزراعة العليق في حديقتك.

Pin
Send
Share
Send
Send