عن المزرعة

ما هو الفرق بين الكوسة والكوسة؟

Pin
Send
Share
Send
Send


كوسة هي الخضروات شعبية جدا في بلدنا، ويزرع على ما يقرب من كل كوخ الصيف. انه ينتمي الى عائلة اليقطين ، و لديه شقيق إيطالي - كوسة. على الرغم من أنها متشابهة في صفاتها الخارجية ، إلا أن الفرق بينهما لا يزال قائماً. دعنا نعرف كيف يختلفون عن بعضهم البعض؟

هل هناك فرق وكيف تختلف؟

يمكن تمييز الكوسة عن الكوسة ببعض العوامل:

الخصائص الخارجية

الأول لديه بشرة خضراء فاتحة صلبة وينمو على شجيرة كبيرة كاسحة ، وتشكل براعم طويلة بأوراق صغيرة وزهور.

شقيقه الإيطالي لديه اللون الأخضر الداكن.. القشرة ناعمة وطرية. الأدغال مضغوطة ، الأوراق كبيرة ورسمت بألوان غنية.

الفرق في المظهر بين الكوسة والكوسة

حجم الفاكهة

يمكن أن يصل حجم كوسة ، مع الرعاية المناسبة ، إلى 40 سم ، والكوسة ، حتى 25 سم فقط.

الأذواق وخصائص مفيدة

يحتوي اللب في الكوسة القاسية ، والذي يستخدم فقط في طهي الأطعمة المطهية والمقلية ، على السكر والبروتين والبوتاسيوم والنشا والبكتين والفوسفور والحديد وحمض الفوليك.

في كوسة اللحم لينة وناعمة ، مع طعم لطيف ورائحة. يمكن أن تؤكل كوسة الشباب النيئة. تحتوي الكوسة على كمية كبيرة من الفيتامينات: B ، C ، PP

الظروف المتنامية

كوسة الرعاية متواضعللنمو الجيد ، يمكن زرع الخضار في ظل جزئي ، ولكن فقط في التربة المغذية.

شقيقه هو أكثر من الصعب إرضاءه. إلى الظروف المناخية. إذا تم استيفاء جميع المتطلبات ، ينضج الأخ الإيطالي بأسرع من نظيره.

كوسة متواضع في الرعاية ، كوسة من الصعب إرضاءه في الظروف المناخية

تخزين

إذا كانت الكوسة غير تالفة ، فيمكن تخزينها لفترة طويلة في مكان بارد ومظلم. كوسة للتخزين على المدى الطويل لا تخضع.

محتوى السعرات الحرارية

كوسة - منتج غذائي ، عدد السعرات الحرارية هو 15 ٪ ، في كوسة - 30.

ميزات الكوسة

الكوسة هي الأقرب إلى اليقطين والكوسة. تعتبر المكسيك هي الوطن الأم ، لكن الإيطاليين اكتشفوا طعم هذه الخضار.

تنمو الخضروات على شجيرة مصغرة ولها لون أخضر داكن أو أصفر أو مخرم من الفاكهة.

الخضار - في وقت مبكر ، من الأدغال يمكنك الحصول على 15-20 الفواكه. الشجيرة تؤتي ثمارها باستمرار ، ولديها لحم طري مع الحد الأدنى من البذور. القشرة ناعمة وطرية ، ونتيجة لذلك ، يمكن أن تؤكل نيئة.

يفضل النبات الكثير من الحرارة والرطوبة ، وقد تموت الصقيع الطفيفة.

الخضار منخفض السعرات الحرارية ، لذلك فهو مثالي لفقدان الوزن ، ويمتصه الجسم جيدًا ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة.

سريع التحضير ، للاستعداد الكامل ، يكفي بضع دقائق ؛ إذا كنت تبالغ فيه ، تصلب الخضار وتفقد مذاقه.

فوائد الخضروات كبيرة: يعزز الإزالة السريعة للصفراء ، له تأثير مدر للبول ، يحسن العملية الهضمية ، يحسن الدم ، يزيل الكوليسترول "الضار" ، ديكوتيون من الزهور يسهل من الحساسية.

لا يمكن أن تستخدم الفواكه في انتهاك لإنتاج البوتاسيوم من الجسم ومع التعصب الفردي.

إنضاج الخضروات ، دافئ ومحب للرطوبة ، قليل السعرات الحرارية ، سريع في الطهي

ميزات الاسكواش

كوسة هي نبات زاحف يشكل شجيرة كبيرة ذات براعم طويلة. الفواكه خضراء فاتحة أو صفراء فاتحة اللون ، يصل طولها إلى 40 سم أو أكثر.

في شكلها الخام ، لا يتم استهلاكها بسبب جلدها الصلب.. في بذور الخضروات الناضجة كبيرة ، والتي يجب إزالتها قبل الطهي.

من شجيرة واحدة يمكن جمع ما يصل إلى 9 ثمار. النضج الفني يأتي في أوائل الخريف. إذا لم تقم بالحصاد في الوقت المناسب ، تفقد الثمار مذاقها وتنمو إلى حجم هائل وتصبح قاسية وجافة.

الخضار نفسها تنظم ثمارها: على الأدغال سوف تنمو أكبر عدد ممكن من الفواكه.

المصنع متواضع في الرعاية ، لا يخاف من الصقيع وتغيرات درجة الحرارة.

عند زراعة الخضروات ، من الضروري إعداد مساحة كافية للنمو ، حيث يصل ارتفاع الشجيرة إلى 70 سم وأشكال انتشار السياط.

وغالبا ما تتعرض النباتات لهجوم من الآفات.

لا يستخدم البروستاتا النباتية ، متواضع في الرعاية ، في الفاكهة الخام

كيف تزرع وتنمو البذور في الحقول المفتوحة

لحصاد غنيبالنسبة للكوسة ، من الضروري العثور على مكان مشمس مفتوح ، والكوسة مُكيفة جيدًا في ظل جزئي.

تنبت الكوسة في وقت أبكر بكثير ، ولكن في عملية النمو ، يلاحقهم الأقارب الإيطاليون ويتفوقون عليها.

من الأفضل أن تزرع الكوسة على أرتال عالية ، محضرة من الخريف ، وأسرة خصبة ، مع رش الشتلات بالرمل أو التربة ، مما يخلق في الوقت نفسه تسخينًا صغيرًا ، حيث أن النبات محب للحرارة.

للحصول على حصاد مبكر ، يزرعون الشتلات في تربة ساخنة. الاسكواش أقل صعب الإرضاء ، فهي مزروعة بالبذور ولا تحتاج إلى مأوى.

يتم سقي كوسة في الأرض المفتوحة 3-4 مرات في الأسبوع خلال تشكيل الفواكه. كوسة أحب أن تنمو في التربة الرطبة.

إضافة كبيرة عند زراعة الكوسة - هذا ما لا يحتاج النبات إلى إزالة الأعشاب الضارة به ، لأن تكوين الرموش الطويلة يخلق ظلًا لا تنمو فيه الأعشاب الضارة.

تزرع الكوسة في طريقة rassadny ، وتزرع كوسة مع البذور وأنها لا تحتاج إلى مأوى

الاختلافات في التخزين والنقل

عندما تحتوي الكوسة على قشرة سميكة ، يتم نقلها وتخزينها جيدًا في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى عدة أشهر. بالنسبة للتخزين طويل الأجل ، من الضروري اختيار ثمار غير ناضجة وسليمة.

لا يحتفظ شقيق الحليب ككل لفترة طويلة ، لأن الخضروات الحساسة لها جلد ناعم. في درجة حرارة الغرفة ، يمكن حفظه فقط لمدة 1-2 أيام.

لتخزين أطول (في غضون خمسة أيام) ، يتم وضع الخضروات في كيس من البلاستيك ووضعها في الثلاجة. لفصل الشتاء ، يمكن تخزين الخضروات مجمدة فقط أو في شكل فراغات.

لذلك ، الفرق بين الكوسة والكوسة:

  1. كوسة خضراء داكنة أصغر بكثير من كوسة خضراء فاتحة وتنمو مع شجيرة بأوراق الشجر والزهور الكبيرة.
  2. الكوسة تتسامح مع الصقيع البسيطة وتغيرات درجة الحرارة ، الكوسة أكثر شبهاً بالظروف الجوية.
  3. إن نضج الفاكهة أسرع بكثير مع "الإيطالي".
  4. الكوسة المستهلكة فقط في المقلية ، المسلوقة ، مطهي أو المحفوظة ، يمكن أن تؤكل كوسة الألبان الخام.
  5. الكوسة هي منتج غذائي ، ومحتوى السعرات الحرارية أقل بكثير من محتوى الكوسة.

شاهد الفيديو: مقارنة بين ثلاثه اصناف من الكوسا 1792017 فهيد الهمزاني (سبتمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send